Soto. Merupakan salah
satu makanan favorit saya yang tidak akan saya lewatkan begitu saja. Beberapa
waktu lalu saya berkunjung di kota Solo Surakarta, bangun terlalu dini pukul 5 pagi
dan dengan perut kelaparan. Salah satu teman yang berada di Solo menawarkan
untuk berkunjung di Soto legendaris di kota tersebut, Soto Triwindu. Mendengar
kata legendaris saja perut saya pun semakin lapar. Dengan cepat saya
mengiyakan.
Hanya sekitar 10 menit dari Hostel yang berada tepat di
belakang Solo Square, kami memasuki kawasan Pasar triwindu, Pasar barang antic
yang sangat termashyur tersebut. Awalnya menurut informasi memang soto tersebut
berada di sekitar Pasar triwindu, ternyata pindah sedikit agak lebih jauh.
Mobil pun masuk tikungan kecil, kemudian terlihat
langsung plang besar bertuliskan “Soto Triwindu” dari seberang jalan. Di kanan
kiri-nya berjejer rapi mobil dan motor. Bangunannya tidak begitu besar jika
terlihat dari depan, namun jika terus masuk ke dalam maka kita dapat melihat
puluhan kursi kayu yang berjejar dari samping hingga kebelakang. Meja yang di
desain memanjang, di dalamnya terdapat bermacam-macam tambahan lauk untuk soto,
seperti ote-ote udang, tempe bacem dll. Diatas meja juga berjajar macam-macam
kerupuk hingga rempeyek. Ah sungguh sangat menggoda selera saat itu. Bergegas
saya memesan Soto tentunya dan Es Beras Kencur.
Tanpa
menunggu lama pesanan pun datang. Soto yang berkuah bening itu tentu saja
berbeda dengan Soto favorit saya yang berkuah Kuning. Tapi jangan di Tanya soal
rasa, gurih dan sangat segar, bermacam-macam bumbu jawa berkolaborasi sempurna memenuhi mulut dengan
rasa yang sangat pas saat itu. Taoge besar dan Irisan daging sapi yang tidak
terlalu tipis dan tidak terlalu tebal sangat empuk jika di kunyah dan meresap
dengan kuahnya. Ramuan yang sangat tepat dalam soal rasa.
Es
beras kencurnya apalagi, waah ini beras kencur ter enak dari yang pernah saya
minum di manapun. Memakai gula jawa, sehingga manisnya sangat dominan. Tapi
tidak kehilangan rasa beras kencur aslinya.
Semangkok
Soto Triwindu dengan harga 8000 dan beras kencur 3000 perak. Sangat
terjangkau sekali buka. Kita sudah bisa sarapan makanan yang enak dan tentu
saja mengenyangkan. Ditambah dengan menikmati Solo dan berbaur dengan
masyrakatnya sepagi itu.
Nah,
jika kalian berkunjung ke Solo. Jangan lewatkan sarapan di Soto Triwindu ini
yah. Apalagi Soto ini termasuk yang legendaris dari kota Solo. Jadi selain
makan kita bisa berkenalan langsung dengan budaya dan kuliner aslinya. Akhir
kata klise saja, Selamat Makan!